La relación entre calidad de alimentación y salud es incuestionable… lo que no es claro aún, es cual información es la adecuada para decidir lo que podría llamarse alimentación de calidad.

La información científica a la que actualmente tenemos acceso, tanto sobre las propiedades de los alimentos, como los que se considera “alimentación saludable” en condiciones específicas, es tan abundante, diversa y en ocasiones contradictorias; que para muchas personas el comer sano más que una opción saludable se ha convertido en fuente de ansiedad, culpa o temor.

Te invitamos a esta plática pública donde conocerás como:
– Reflexionar en  la conveniencia  de hacer un cambio en la forma que  percibimos y utilizamos la información interna y externa  cuando decidimos la forma de alimentarnos.

– Revisar  algunas formas para reconocer y recuperar  los mecanismos de equilibrio  y adaptación biológicos en relación con la alimentación.

– Desarrollar la capacidad de nuestros sentidos como guías y mediadores en nuestra relación con los alimentos y el comer.

– Analizar, cuando  se trata de decidir nuestra alimentación, que  lugar  conviene dar  a  la información técnica, científica y publicitaria sobre alimentos, suplementos, nutrición y enfoques alimentarios, en ocasiones opuestos o contradictorios.

– Indagar individualmente que funciones les damos a los alimentos,  tanto en nuestra alimentación cotidiana como en la de situaciones especiales.

– Revisar algunas confusiones e ideas generadoras de ansiedad, que se tienen  en torno a alimentos, enfoques nutricionales  o la idea general de “alimentación adecuada.”

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